Теория фотографии

В чем заключается работа фуд-стилиста?

редакция, 15.02.2012, 07:36 – комментариев: 0

Фуд-стайлинг – это вид искусства, объектом которого является еда. Знание основ фуд-стайлинга помогает делать великолепные фотографии, которые будут продавать - продукты, тарелки, бренд, гамбургеры, образ жизни, мастерство шеф-повара или услуги ресторана.

Рекомендуйте нас друзьям )

Фото: Юлия |  http://jultchik.livejournal.com

 Фуд-стилисты способны выставить в лучшем свете отдельные продукты, готовые блюда или накрытые столы так, что фотографии будут рассказывать историю, которую захочется купить.

Главные этапы любой фуд-съемки:
- первая встреча с клиентом.
- заключение договора на фуд-стайлинг и съемку.
- обсуждение пожеланий клиента.
- составление списка покупок и получение денег на их приобретение.
- покупка всего необходимого (желательно это делать не в сам день фотосессии, а накануне).
- доставка реквизита и оборудования на место съемки.
- обустройство рабочего места. Помимо продуктов, у вас с собой должны быть расходные материалы (фольга, полиэтиленовая пленка, пакетики, чашечки, тарелочки и пр.), рабочие столы, посуда по необходимости (миски, сковородки, кастрюли, формы для выпечки, скалки и пр.) и оборудование (плита, холодильник, блендер, миксер и пр). Оборудование можно взять в аренду, если пока нет необходимости или возможности его покупать.
- подготовка продуктов, еды, блюд.
- украшение еды.
- обновление еды во время съемочного процесса; возможно, понадобится готовить что-то несколько раз, пока клиенту не понравится.
- уборка.
- утилизация испорченных продуктов и блюд.
- упаковка неиспользованных продуктов (кстати, нужно будет подумать, что вы будете потом
с ними делать).
- чистка и упаковка оборудования, мытье посуды.
Как видите, фуд-съемка вместе с фуд-стайлингом (если вы будете делать это самостоятельно) потребуют от вас немного большего, чем просто разложить петрушку на тарелке. Будьте к этому готовы!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи!!!

Комментариев пока нет